【日本】青森县 界津轻 夏日幽凉

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苹果林中的温泉旅馆,活色生香的怀石料理,铿锵婉转的三味线,白神山地的幽兰青池,最难忘,夏日里那一抹幽凉。

 

夏日的一天,清晨从奈良出发,乘坐火车前往日本本州岛最北部的青森县,说起来。本州北部还是第一次前往,内心充满期待。

 

其实每次来日本,最享受的就是传统温泉旅店了。转了几次火车,来到青森县一个宁静的小镇,大鳄温泉,星野集团的的“界津轻”酒店就在这里。

 

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星野集团是具有百年历史的日本度假村管理公司,他家的酒店,大都位于风景优美的地区,将历史、文化和自然环境体验融合。在日本的很多著名温泉区域,都有星野集团旗下的的温泉旅馆。 

 

星野“界”系列旅店的特色,是小而美的温泉旅馆,房间数不超过50,宁静而有一种家庭气氛。界津轻是青森最高级的温泉旅馆之一,整座建筑就像是浮在池水之上,好像是一个透明的玻璃水晶宫,非常有趣。 

 

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穿上这样的木屐和袜纸,哪怕那一天,坐了一天的火车,也立马转入舒坦模式,换好衣服泡温泉去喽。

 

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“界”系列旅店,配备了小清新风格的洗漱包,其实是一块传统样式的方巾,也是一个特别的礼物。


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喜爱日式温泉旅店的原因很多,与自然融为一体的环境,宽敞舒适的和式房间,舒适的温泉体验,照顾到所有细节的服务。另外一个非常重要的原因,还是贪图美食。星野集团在日本各地的传统温泉旅店,都会将当地食材和当季食材发扬光大,那就是此时此地最可口的怀石料理。

 

怀石料理的菜单,内容非常丰富琐碎,旅店里有一位曾经在中国学习中文的员工,不厌其烦地将菜单逐字逐句翻译成中文打印出来

 

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这头一晚在界津轻的怀石料理,有各种令人惊叹的小细节:全都是当令夏季食材,米饭在小火炉上现煮,火锅中的鲍鱼用冰块盛放保持新鲜,食用之前再浸入调味汁冻成的冰块中,爽口无比。仔细一看,螃钳上面还雕刻着一只螃蟹。


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屋外的庭园,绿意盎然,用来佐餐,心旷神怡

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晚餐之后,在酒店的大堂,界津轻每天都有“津轻三味线”的教学课程,这是青森最有名的传统乐器,有些类似我们的三弦,但三味线似乎更加有一种凄清的意境。 

 


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大鳄温泉的泡汤池可是有来头的,使用因地震或雷击而倒塌的古代桧木打造,含有森林浴里有效的成分,无色透明的水质,对于润泽肌肤相当有效。在泡汤后休息处还备有青森名产苹果汁,免费享用。

 

更好玩的是,青森是日本的苹果之乡,浴池里还漂浮着一堆木制苹果,调皮地在你身边打转,别有一番情趣。


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小巾(Kogin) 是青森津轻地区流传的刺绣工艺,是指在靛蓝色的麻布上使用白色的棉线刺绣。当地妇女用棉线加固麻布衫的缝合部分,以达到御寒的目的,并设法创造出最美的刺绣图案。

 

在20世纪初期,日本民艺运动的倡导者柳宗悦在日本东北地区游历之时,被当地的手工艺品之美妙所虏获。在柳宗悦和其他艺术家的倡议下,“小巾刺绣”得以发扬光大,并被指定为日本青森县传统工艺品。

在界津轻旅店,Kogin几乎是是无处不在的,这也成为旅店最鲜明的装饰特色,从钥匙牌到桌布,而最美丽的,无疑是和式窗格上的Kogin。

 

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还是独门独院住着方便啊,可以肆无忌惮露天泡温泉,白天打开窗,绿意盎然,夜晚关上窗,夜色洒满美丽的窗格。


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房间内部还有一个小小的庭园,在小空间内呈现,别有一番意境。


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月光透过窗格,Kogin之美,简约而隽永


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旅店附近有不少美景,我乘坐火车,来到了人迹罕至的白神山地,这一片列入世界自然遗产的区域,位于日本本州岛的西北角,山上终年积雪,十二湖景区有大大小小几十个湖泊,这一处蓝得吓人的湖,叫作青池,真是蓝的不可思议。

 

 

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一个人在野林子里徒步,突然看到熊出没注意的字样,不禁莞尔一笑


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观光火车配备了超大玻璃窗,车窗外美丽的海岸线一览无余


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日本怀石料理,各种心思和精致,总是能激起拍摄的欲望。


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其实生日还没到呢,可是一群酒店的员工唱着生日歌走过来,加送一道精致的甜点,还是很受用的。


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在日本,四季的变迁是一个永恒的主题,春樱飘零后苹果花盛开、夏天萤火虫飞舞、秋天满山红叶盛放、冬天则是放眼望去雪景绵延不绝,真想在我最热爱的秋天,重返这里,看看红叶满山。 

 

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